Холодное хранение с контролируемой атмосферой - это тип хранения с использованием специальной технологии. При использовании холодного хранения с контролируемой атмосферой естественный…
Холодное хранение с контролируемой атмосферой - это тип хранения с использованием специальной технологии. При использовании холодного хранения с контролируемой атмосферой естественный процесс старения фруктов и овощей замедляется за счет снижения уровня кислорода и поддержания уровня CO2 на определенных уровнях. Кроме того, эта система предотвращает рост и распространение бактерий и удваивает срок хранения продукта без использования каких-либо химических веществ. Наряду с повышенным вниманием к качеству и постоянному доступу к потреблению фруктов и овощей во всем мире возрастает значение использования хранения с контролируемой атмосферой.
Камеры с контролируемой атмосферой — специализированное оборудование, которое обычно строят под конкретного производителя фруктов. Без такой камеры большинство фруктов и овощей хорошо хранится в обычной холодильной камере при 0…+5°C и правильной влажности: срок хранения короче, но для торговли и дистрибуции его, как правило, достаточно.
Хранение с контролируемой атмосферой, которое увеличивает продолжительность хранения в два-три раза, особенно для яблок, гранатов, винограда, груш и киви, позволяет производителям продавать свою продукцию по самым выгодным ценам.
Ведущие мировые страны-производители яблок продают свою продукцию по высоким ценам на международных рынках. Причина этого заключается в том, что яблоки хранятся в контролируемой атмосфере, чтобы сохранить их свежесть. Многие крупные производители либо продают свою продукцию по более низким ценам из-за потерь и порчи после сбора урожая, либо вообще не могут поставлять свою продукцию.
Аренда холодильных и морозильных камер в Georgian Holding
В Тбилиси Georgian Holding предлагает около 50 холодильных и морозильных камер с температурой от −22°C до +18°C площадью от 32 до 145 м², с собственным железнодорожным тупиком и круглосуточной охраной.
Звоните: +995 555 16 77 77
Нужна камера или склад?
Напишите продукт, объём и срок — предложение вы получите в тот же день.