Новости и советы по хранению
Как хранить разные продукты, при какой температуре и в каких условиях, а также новости компании.
Советы−18°C25.10.2026 · 4 мин
Как правильно хранить мясо в морозильной камереПочему важна температура −18°C и ниже, почему мясо нельзя замораживать повторно и как соблюдать принцип FIFO.
Советы−18°C22.10.2026 · 4 мин
Хранение рыбы и морепродуктов в замороженном видеПри какой температуре хранить замороженную рыбу, зачем нужны глазировка и упаковка и почему стабильность температуры имеет решающее значение.
Советы−18°C19.10.2026 · 4 мин
Мороженое и глубокая заморозка: почему главное — стабильностьПочему мороженое портится от колебаний температуры и как избежать частичного подтаивания при погрузке и транспортировке.
Советы0…+5°C16.10.2026 · 5 мин
Фрукты и овощи в холодильной камере: температура, влажность, этиленКак хранить фрукты и овощи в камере при 0…+5°C: влажность, вентиляция и какие продукты нельзя хранить вместе.
Советы+2…+4°C13.10.2026 · 4 мин
Хранение молочной продукции: сыр, сливочное масло, йогурт и гигиенаПочему молочную продукцию хранят при +2…+4°C, как хранить сыр, сливочное масло и йогурт и каких правил гигиены придерживаться.
Советы−18°C10.10.2026 · 5 мин
Как выбрать склад или холодильную камеру в аренду: чек-листНа что обратить внимание при выборе склада или холодильной камеры: температура, площадь, подъезд, погрузочное оборудование, охрана и договор.