მშრალი გაყინვის სისტემები

ყინვაში გაშრობა არის საკვების შენახვის მეთოდი, რომელიც საშუალებას იძლევა შეინახოს საკვები წლების განმავლობაში გაფუჭების გარეშე. მშრალ საყინულეში მოთავსებული პროდუქტები სწრაფად იყინება -40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. შემდეგ საკვების გარშემო ყინული აორთქლდება ვაკუუმით. შესაბამისად; პროდუქტები, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, წითელი ხორცი, თევზი, ქათამი, რძის პროდუქტები, ცომეული და ა.შ. მზადდება რამდენიმე საათში და ინახება შეფუთვაში წლების განმავლობაში.

სამრეწველო ყინვაგამძლე დანადგარებში, პირველ რიგში, პროდუქტები იყინება გაგრილების სისტემების გამოყენებით ცივი ჰაერის გამოყენებით -40 გრადუსამდე. საყინულე საწყობებში შენახვის შემდეგ, საკვები მოთავსებულია გაყინვის საშრობ მანქანაში. ყინული, რომელიც საკვებშია, ვაკუუმში გაცხელებისას გადადის ორთქლის ფაზაში. (16-21 საათი)

სუბლიმაციური შრობა ცალკე წარმოებაა საკუთარი აღჭურვილობით და არა სასაწყობე მომსახურება. ასეთ დამუშავებამდე და მის შემდეგ გაყინულ ნედლეულს, როგორც წესი, ჩვეულებრივ საყინულე კამერებში ინახავენ −18°C-ზე და უფრო დაბალ ტემპერატურაზე.

სამაცივრე და საყინულე კამერების იჯარა Georgian Holding-ში

Georgian Holding თბილისში გთავაზობთ დაახლოებით 50 სამაცივრე და საყინულე კამერას −22°C-დან +18°C-მდე, ფართობით 32-დან 145 მ²-მდე, საკუთარი სარკინიგზო ჩიხით და 24/7 დაცვით.

• სამაცივრე კამერები
• საყინულე კამერები −22°C-მდე
• თავისუფალი კამერები და ფასები

დაგვიკავშირდით: +995 555 16 77 77