Dondurarak kurutma, gıdaların yıllarca bozulmadan saklanmasını sağlayan bir gıda saklama yöntemidir. Kuru dondurucuya konulan ürünler -40 dereceye kadar düşük sıcaklıklarda hızla dondurulur. Daha sonra yiyeceğin etrafındaki buz vakumla buharlaştırılır. Sonuç olarak; meyve, sebze, kırmızı et, balık, tavuk, süt ürünleri, unlu mamuller vb. gıdalar birkaç saat içinde hazırlanıp, ambalajlarda yıllarca saklanmaktadır.

Endüstriyel dondurarak kurutma tesislerinde öncelikle ürünler -40 dereceye kadar soğuk hava kullanılarak soğutma sistemleri kullanılarak dondurulur. Dondurucu depolarda saklanan gıdalar, dondurarak kurutma makinesine yerleştirilir. Gıdanın içindeki buz, vakumda ısıtıldığında buhar fazına geçer. (16-21 saat)

Georgian Holding Company, soğutma sistemlerinde yeni teknolojilere hızla uyum sağlayarak ve yeni teknolojiler geliştirerek, çeşitli kullanıcı ihtiyaçlarına yönelik en iyi dondurarak kurutma çözümlerini sunmaktadır.

Georgian Holding şirketi, kiracılarına çeşitli kategorilerdeki malların depolanması için eksiksiz bir hizmet yelpazesi sunmaya hazır. Depo ekipmanları, güvenliği ve bakımıyla biz ilgileniyoruz. Uygun bir lojistik konumu ve aracısız bir kiralama sözleşmesi sunuyoruz.